Cel kształcenia i wykaz literatury

Główny cel kształcenia: Nabycie wiedzy dotyczącej budowy, właściwości i przemian biomakrocząsteczek w organizmach żywych

Ogólne informacje o zajęciach: Przedmiot przybliża wiedzę na temat budowy, właściwości i szlaków metabolicznych biomakrocząsteczek w przemianach biochemicznych. Zaznajamia z podstawowymi technikami identyfikacji związków organicznych uczestniczących w przemianach biochemicznych

Wykaz literatury, wymaganej do zaliczenia zajęć

Literatura wykorzystywana podczas zajęć wykładowych

1	Kączkowski J.	Podstawy biochemii	WNT Warszawa.
2	Mastalerz H.	Chemia organiczna	WNT Warszawa.
3	Zdybniewska M.	Wybrane działy biochemii technicznej	Wydawnictwo Politechniki Śląskiej.
4	Papciak D.	Biochemia-laboratorium	Oficyna wydawnicza Politechniki Rzeszowskiej.	2010

Literatura wykorzystywana podczas zajęć ćwiczeniowych/laboratoryjnych/innych

1

Papciak D

Biochemia- laboratorium

Oficyna Wydawnicza Politechniki Rzeszowskiej.

2010

Literatura do samodzielnego studiowania

1

Hames B. D., Hooper N. M., Houghton J. D.

Krótkie wykłady - biochemia

PWN Warszawa.

2000

Wymagania wstępne w kategorii wiedzy/umiejętności/kompetencji społecznych

Wymagania formalne: Zaliczenie przedmiotu chemia

Wymagania wstępne w kategorii Wiedzy: Podstawowa wiedza teoretyczna z zakresu chemii ogólnej i organicznej

Wymagania wstępne w kategorii Umiejętności: Umiejętność wykonywania podstawowych czynności laboratoryjnych

Wymagania wstępne w kategorii Kompetencji społecznych: Przestrzeganie zasad postępowania z w laboratorium chemicznym, przestrzeganie przepisów BHP i PPoż

Efekty kształcenia dla zajęć

MEK	Student, który zaliczył zajęcia	Formy zajęć/metody dydaktyczne prowadzące do osiągnięcia danego efektu kształcenia	Metody weryfikacji każdego z wymienionych efektów kształcenia	Związki z KEK	Związki z OEK
01	Ma wiedzę dotyczącą budowy, właściwości związków uczestniczących w reakcjach biochemicznych	wykład	egzamin pisemny	K_W004++ K_K003++	T2A_W02++ T2A_K01++
02	Posiada wiedzę dotyczącą podstawowych szlaków metabolicznych	wykład	egzamin pisemny	K_W004++	T2A_W02+
03	Zna i potrafi zastosować podstawowe techniki identyfikacji biomakrocząsteczek	laboratorium	obserwacja wykonawstwa,sporządzenie raportu	K_U005++ K_K001++ K_K003+++	T2A_U05+ T2A_K01++ T2A_K03+

Uwaga: W zależności od sytuacji epidemicznej, jeżeli nie będzie możliwości weryfikacji osiągniętych efektów uczenia się określonych w programie studiów w sposób stacjonarny w szczególności zaliczenia i egzaminy kończące określone zajęcia będą mogły się odbywać przy użyciu środków komunikacji elektronicznej (w sposób zdalny).

Treści kształcenia dla zajęć

Sem.	TK	Treści kształcenia	Realizowane na	MEK
3	TK01	Ważniejsze związki uczestniczące w reakcjach biochemicznych: związki zawierające grupy funkcyjne, aminokwasy i białka, węglowodany, tłuszcze - podział, właściwości, funkcje biologiczne. Rola i przemiany węglowodanów, lipidów i białek w organizmach żywych. Biochemia dynamiczna- budowa i mechanizm działania enzymów, kinetyka reakcji enzymatycznych. Anabolizm i katabolizm, utlenianie biologiczne- łańcuch oddechowy.	W15	MEK01 MEK02
3	TK02	Reakcje charakterystyczne węglowodanów, identyfikacja. Czynność optyczna węglowodanów- oznaczanie zawartości sacharozy metodą polarymetryczną. Reakcje charakterystyczne aminokwasów i białek - identyfikacja. Właściwości tłuszczów- liczby tłuszczowe. Enzymy- budowa i właściwości. Kataliza enzymatyczna- oznaczanie aktywności amylazy. Wyznaczanie stałej Michaelisa .	L15	MEK01 MEK03

Nakład pracy studenta

Forma zajęć	Praca przed zajęciami	Udział w zajęciach	Praca po zajęciach
Wykład (sem. 3)		Godziny kontaktowe: 15.00 godz./sem.	Uzupełnienie/studiowanie notatek: 10.00 godz./sem. Studiowanie zalecanej literatury: 20.00 godz./sem.
Laboratorium (sem. 3)	Przygotowanie do laboratorium: 6.00 godz./sem.	Godziny kontaktowe: 15.00 godz./sem.	Dokończenia/wykonanie sprawozdania: 6.00 godz./sem.
Konsultacje (sem. 3)
Egzamin (sem. 3)	Przygotowanie do egzaminu: 30.00 godz./sem.	Egzamin ustny: 1.00 godz./sem.

Sposób wystawiania ocen składowych zajęć i oceny końcowej

Forma zajęć	Sposób wystawiania oceny podsumowującej
Wykład	egzamin pisemny
Laboratorium	Wykonanie wszystkich ćwiczeń, oddanie raportów,
Ocena końcowa	Egzamin pisemny

Przykładowe zadania

Wymagane podczas egzaminu/zaliczenia
(-)

Realizowane podczas zajęć ćwiczeniowych/laboratoryjnych/projektowych
(-)

Inne
(-)

Czy podczas egzaminu/zaliczenia student ma możliwość korzystania z materiałów pomocniczych : nie

Treści zajęć powiazane są z prowadzonymi badaniami naukowymi: nie