Cel kształcenia i wykaz literatury

Główny cel kształcenia: Nabycie wiedzy dotyczącej budowy, właściwości i przemian biomakrocząsteczek w organizmach żywych

Ogólne informacje o zajęciach: Przedmiot przybliża wiedzę na temat budowy, właściwości i szlaków metabolicznych biomakrocząsteczek w przemianach biochemicznych. Zaznajamia z podstawowymi technikami identyfikacji związków organicznych uczestniczących w przemianach biochemicznych

Wykaz literatury, wymaganej do zaliczenia zajęć

Literatura wykorzystywana podczas zajęć wykładowych

1	Kączkowski J.	Podstawy biochemii	WNT Warszawa.
2	Mastalerz H.	Chemia organiczna	WNT Warszawa.
3	Zdybniewska M.	Wybrane działy biochemii technicznej	Wydawnictwo Politechniki Śląskiej.
4	Papciak D.	Biochemia-laboratorium	Oficyna wydawnicza Politechniki Rzeszowskiej.	2010

Literatura wykorzystywana podczas zajęć ćwiczeniowych/laboratoryjnych/innych

1

Papciak D

Biochemia- laboratorium

Oficyna Wydawnicza Politechniki Rzeszowskiej.

2010

Literatura do samodzielnego studiowania

1

Hames B. D., Hooper N. M., Houghton J. D.

Krótkie wykłady - biochemia

PWN Warszawa.

2000

Wymagania wstępne w kategorii wiedzy/umiejętności/kompetencji społecznych

Wymagania formalne: Rejestracja na drugi semestr studiów drugiego stopnia

Wymagania wstępne w kategorii Wiedzy: Podstawowa wiedza teoretyczna z zakresu chemii ogólnej i organicznej

Wymagania wstępne w kategorii Umiejętności: Umiejętność wykonywania podstawowych czynności laboratoryjnych

Wymagania wstępne w kategorii Kompetencji społecznych: Umiejętność samodzielnego uczenia się

Efekty kształcenia dla zajęć

MEK	Student, który zaliczył zajęcia	Formy zajęć/metody dydaktyczne prowadzące do osiągnięcia danego efektu kształcenia	Metody weryfikacji każdego z wymienionych efektów kształcenia	Związki z KEK	Związki z PRK
01	Ma wiedzę dotyczącą budowy, właściwości związków uczestniczących w reakcjach biochemicznych. Ma wiedzę dotyczącą budowy i mechanizmu działania enzymów i kinetyki reakcji enzymatycznych.	wykład, laboratorium	egzamin pisemny, test	K_W04+++ K_K03++	P7S_KK P7S_WG
02	Posiada wiedzę dotyczącą podstawowych szlaków metabolicznych	wykład	egzamin pisemny	K_W04++	P7S_WG
03	Zna i potrafi zastosować podstawowe techniki identyfikacji biomakrocząsteczek	laboratorium	zaliczenie-część praktyczna, raport pisemny	K_U05++ K_K03+	P7S_KK P7S_UU
04	Potrafi pracować w zespole i ma świadomość odpowiedzialności za wspólnie realizowane ćwiczenia oraz bezpieczeństwo własne i pozostałych osób w grupie.	laboratorium	obserwacja wykonawstwa	K_K01++	P7S_UO

Uwaga: W zależności od sytuacji epidemicznej, jeżeli nie będzie możliwości weryfikacji osiągniętych efektów uczenia się określonych w programie studiów w sposób stacjonarny w szczególności zaliczenia i egzaminy kończące określone zajęcia będą mogły się odbywać przy użyciu środków komunikacji elektronicznej (w sposób zdalny).

Treści kształcenia dla zajęć

Sem.	TK	Treści kształcenia	Realizowane na	MEK
2	TK01	Ważniejsze związki uczestniczące w reakcjach biochemicznych: związki zawierające grupy funkcyjne (alkohole, aldehydy, ketony, kwasy organiczne, aminy), aminokwasy i białka, węglowodany, tłuszcze - podział, właściwości, funkcje biologiczne. Rola i przemiany węglowodanów, lipidów i białek w organizmach żywych. Biochemia dynamiczna- budowa i mechanizm działania enzymów, kinetyka reakcji enzymatycznych. Anabolizm i katabolizm, utlenianie biologiczne- łańcuch oddechowy.	W15	MEK01 MEK02
2	TK02	Reakcje charakterystyczne węglowodanów, identyfikacja. Czynność optyczna węglowodanów- oznaczanie zawartości sacharozy metodą polarymetryczną. Reakcje charakterystyczne aminokwasów i białek - identyfikacja. Właściwości tłuszczów- liczby tłuszczowe.Kataliza enzymatyczna- Wyznaczanie aktywności amylazy, właściwości enzymów	L30	MEK01 MEK03 MEK04

Nakład pracy studenta

Forma zajęć	Praca przed zajęciami	Udział w zajęciach	Praca po zajęciach
Wykład (sem. 2)	Przygotowanie do kolokwium: 16.00 godz./sem.	Godziny kontaktowe: 15.00 godz./sem.	Studiowanie zalecanej literatury: 5.00 godz./sem.
Laboratorium (sem. 2)	Przygotowanie do laboratorium: 5.00 godz./sem.	Godziny kontaktowe: 30.00 godz./sem.
Konsultacje (sem. 2)
Egzamin (sem. 2)	Przygotowanie do egzaminu: 18.00 godz./sem.	Egzamin pisemny: 1.00 godz./sem.

Sposób wystawiania ocen składowych zajęć i oceny końcowej

Forma zajęć	Sposób wystawiania oceny podsumowującej
Wykład	udział w wykładach
Laboratorium	Wykonanie wszystkich ćwiczeń, oddanie raportów,
Ocena końcowa	Egzamin pisemny w formie testu

Przykładowe zadania

Wymagane podczas egzaminu/zaliczenia
(-)

Realizowane podczas zajęć ćwiczeniowych/laboratoryjnych/projektowych
(-)

Inne
(-)

Czy podczas egzaminu/zaliczenia student ma możliwość korzystania z materiałów pomocniczych : nie

Treści zajęć powiazane są z prowadzonymi badaniami naukowymi: nie