Cel kształcenia i wykaz literatury

Główny cel kształcenia: Student powinien posiąść uporządkowana wiedzę wiedzę z zakresu klasyfikacji, wydzielania, oczyszczania i zastosowania enzymów w farmacji. Powinien także poznać metody wyznaczania aktywności enzymów, wykonać ich analizę według określonego przepisu analitycznego, opracować wyniki i podać ich ocenę statystyczną.

Ogólne informacje o zajęciach: Na zajęciach jest realizowany program podany w module kształcenia ukierunkowany na przyszłą pracę w farmacji przy formulacji i marketingu preparatów enzymatycznych i substancji pokrewnych.

Wykaz literatury, wymaganej do zaliczenia zajęć

Literatura wykorzystywana podczas zajęć wykładowych

1	Cichoke AJ	The complete book of enzyme therapy	Avery Publishing, New York, ISBN: 978-0-89529-817-1, OL: OL361093M.	1999
2	Lauwers A, Scharpé S, Swarbrick J (ed.)	Drugs and the pharmaceutical sciences	wyd. 1, T. 84, Marcel Dekker, Inc., New York, ISBN: 9780824793753.	1997
3	Kłyszejko-Stefanowicz L (red.)	Ćwiczenia z biochemii	PWN, Warszawa, ISBN: 8301139447.	2016
4	Cichoke AJ	Enzymes and enzyme therapy	wyd. 2, Keats Publishing, Los Angeles, ISBN: 9780658002908.	2000
5	Pais E, Alexy T, Holsworth RE, et. al	Effects of nattokinase, a pro-fibrinolytic enzyme, on red blood cell aggregation and whole blood viscosity	Clinical Hemorheology and Microcirculation 35 (1-2): 139-142. PMID: 16899918.	2006
6	Lynd LR, Zhao H, Katz L, et. al.	Manual of Industrial Microbiology and Biotechnology	wyd. 3, ASM Press, Waszyngton. ISBN: 9781555815127. DOI: 10.1128/9781555816827.	2010

Wymagania wstępne w kategorii wiedzy/umiejętności/kompetencji społecznych

Wymagania formalne: Rejestracja na semestr 6.

Wymagania wstępne w kategorii Wiedzy: Podstawowa wiedza w zakresie chemii ogólnej, organicznej i fizycznej.

Wymagania wstępne w kategorii Umiejętności: Umiejętność posługiwania się literaturą naukową.

Wymagania wstępne w kategorii Kompetencji społecznych: Umiejętność pracy samodzielnej i w zespole.

Efekty kształcenia dla zajęć

MEK	Student, który zaliczył zajęcia	Formy zajęć/metody dydaktyczne prowadzące do osiągnięcia danego efektu kształcenia	Metody weryfikacji każdego z wymienionych efektów kształcenia	Związki z KEK	Związki z PRK
01	Zna podstawowe enzymy mające znaczenie w farmaceutyce oraz ich pochodzenie. Zna większość omawianych produktów farmaceutycznych zawierających enzymy oraz ich skład.	Wykład, ćwiczenia	Kolokwium pisemne zaliczeniowe	K_W06++ K_W07+ K_W11+	P6S_WG P6S_WK
02	Potrafi rozróżnić enzymy proteolityczne, fibrynolityczne, lipazy, celulazy i inne.	Wykład, ćwiczenia	Kolokwium pisemne zaliczeniowe	K_U01+	P6S_UK P6S_UW
03	Zna podstawowe enzymy roślinne, ich pochodzenie i pierwotną funkcję w roślinie oraz ich zastosowanie medyczne. Zna specyfikę działania każdego z omawianych enzymów, w tym ich optima temperatury i pH.	Wykład, ćwiczenia	Kolokwium pisemne zaliczeniowe	K_U01+ K_U02+	P6S_UK P6S_UW
04	Zna analityczne metody wyznaczania aktywności enzymów, w szczególności enzymów proteolitycznych.	Wykład, ćwiczenia	Kolokwium pisemne zaliczeniowe	K_W12+ K_U14+	P6S_UO P6S_WK

Uwaga: W zależności od sytuacji epidemicznej, jeżeli nie będzie możliwości weryfikacji osiągniętych efektów uczenia się określonych w programie studiów w sposób stacjonarny w szczególności zaliczenia i egzaminy kończące określone zajęcia będą mogły się odbywać przy użyciu środków komunikacji elektronicznej (w sposób zdalny).

Treści kształcenia dla zajęć

Sem.	TK	Treści kształcenia	Realizowane na	MEK
6	TK01	Podział i klasyfikacja enzymów z punktu widzenia farmacji. Enzymy roślinne i zwierzęce. Funkcje enzymów w obiektach ich pochodzenia oraz docelowo w produktach farmaceutycznych.	W01, W02	MEK01
6	TK02	Nattokinaza i podobne enzymy proteolityczne i fibrynolityczne. Historia odkrycia, właściwości i zastosowanie.	W03, W04
6	TK03	Enzymy roślinne i ich szczegółowe omówienie. Bromelaina, papaina, aktynidyna, zingibaina, ficyna. Wykaz pozostałych roślin zawierających enzymy i ich możliwe potencjalne zastosowanie.	W05, W06	MEK01 MEK04
6	TK04	Wyznaczanie aktywności enzymów, ich jednostki oraz nomenklatura.	W07, W08
6	TK05	Enzymy zawarte w podkiełkowanych nasionach i ich możliwe zastosowanie.	W09, W10	MEK04
6	TK06	Terapie enzymowe. Zastosowanie lecznicze i profilaktyczne enzymów wg jednostek chorobowych. Zestawienie produktów rynkowych zawierających enzymy.	W11, W12, W13	MEK03
6	TK07	Zestawienie dostępnej światowej informacji na temat enzymów i ich właściwości prozdrowotnych i leczniczych.	W14, W15	MEK02

Nakład pracy studenta

Forma zajęć	Praca przed zajęciami	Udział w zajęciach	Praca po zajęciach
Wykład (sem. 6)	Przygotowanie do kolokwium: 4.00 godz./sem.	Godziny kontaktowe: 15.00 godz./sem.	Uzupełnienie/studiowanie notatek: 2.00 godz./sem. Studiowanie zalecanej literatury: 5.00 godz./sem.
Ćwiczenia/Lektorat (sem. 6)	Przygotowanie do ćwiczeń: 1.00 godz./sem. Przygotowanie do kolokwium: 2.00 godz./sem.	Godziny kontaktowe: 15.00 godz./sem.	Dokończenia/studiowanie zadań: 2.00 godz./sem.
Konsultacje (sem. 6)	Przygotowanie do konsultacji: 1.00 godz./sem.	Udział w konsultacjach: 1.00 godz./sem.
Zaliczenie (sem. 6)	Przygotowanie do zaliczenia: 5.00 godz./sem.	Zaliczenie pisemne: 2.00 godz./sem.

Sposób wystawiania ocen składowych zajęć i oceny końcowej

Forma zajęć	Sposób wystawiania oceny podsumowującej
Wykład	Ocena z Wykładu (OW) = ocena z kolokwium pisemnego
Ćwiczenia/Lektorat	Ocena z Ćwiczeń (OC) = ocena z kolokwium pisemnego
Ocena końcowa	Ocena Końcowa (OK) = 0,5 × OW + 0,5 × OC

Przykładowe zadania

Wymagane podczas egzaminu/zaliczenia
(-)

Realizowane podczas zajęć ćwiczeniowych/laboratoryjnych/projektowych
(-)

Inne
(-)

Czy podczas egzaminu/zaliczenia student ma możliwość korzystania z materiałów pomocniczych : nie

Treści zajęć powiazane są z prowadzonymi badaniami naukowymi: tak

1	D. Saletnik; P. Sanecki; P. Skitał	The modeling of simultaneous three metals codeposition investigated by cyclic voltammetry	2020
2	J. Kalembkiewicz; R. Rawski; P. Sanecki	Units and Methods of Proteolytic Activity Determination	2020
3	J. Kalembkiewicz; D. Saletnik; P. Sanecki; P. Skitał	Electrodeposition of nickel from alkaline NH4OH/NH4Cl buffer solutions	2019