Cel kształcenia i wykaz literatury

Główny cel kształcenia: Zapoznanie się z technologią produkcji oraz kontroli jakości suplementów diety

Ogólne informacje o zajęciach: Kurs realizowany jest w formie wykładów oraz połączonych z nimi praktycznych ćwiczeń

Inne: Publikacje popularno-naukowe oraz aktualne doniesienia prasowe

Wykaz literatury, wymaganej do zaliczenia zajęć

Wymagania wstępne w kategorii wiedzy/umiejętności/kompetencji społecznych

Wymagania formalne: Rejestracja na dany semestr

Wymagania wstępne w kategorii Wiedzy: Podstawowe informacje z zakresu technologi produkcji żywności

Wymagania wstępne w kategorii Umiejętności: Umiejętność analizy literatury źródłowej

Wymagania wstępne w kategorii Kompetencji społecznych: Umiejętność pracy indywidualnej i w grupie

Efekty kształcenia dla zajęć

MEK	Student, który zaliczył zajęcia	Formy zajęć/metody dydaktyczne prowadzące do osiągnięcia danego efektu kształcenia	Metody weryfikacji każdego z wymienionych efektów kształcenia	Związki z KEK	Związki z OEK
01	Zna potrzeby rynku w zakresie produkcji nowoczesnych produktów żywnościowych	wykład, ćwiczenia terenowe	sprawdzian pisemny	K_W01++ K_K02+	T2A_W01++ T2A_W02++ T2A_K02+
02	Zna nowoczesne metody produkcji i kontroli jakości nowoczesnych produktów żywnościowych	wykład, ćwiczenia terenowe	sprawdzian pisemny	K_U02++ K_K02+	T2A_U03++ T2A_K02+

Uwaga: W zależności od sytuacji epidemicznej, jeżeli nie będzie możliwości weryfikacji osiągniętych efektów uczenia się określonych w programie studiów w sposób stacjonarny w szczególności zaliczenia i egzaminy kończące określone zajęcia będą mogły się odbywać przy użyciu środków komunikacji elektronicznej (w sposób zdalny).

Treści kształcenia dla zajęć

Sem.	TK	Treści kształcenia	Realizowane na	MEK
5	TK01	Nowoczesne technologie produkcji oraz kontroli jakości suplementów diety	W1	MEK01
5	TK02	Zapoznanie z technologią produkcji oraz kontroli jakości suplementów diety	C1-5	MEK02

Nakład pracy studenta

Forma zajęć	Praca przed zajęciami	Udział w zajęciach	Praca po zajęciach
Wykład (sem. 5)		Godziny kontaktowe: 1.00 godz./sem.
Ćwiczenia/Lektorat (sem. 5)		Godziny kontaktowe: 5.00 godz./sem.
Konsultacje (sem. 5)
Zaliczenie (sem. 5)	Przygotowanie do zaliczenia: 1.00 godz./sem.	Zaliczenie pisemne: 1.00 godz./sem.

Sposób wystawiania ocen składowych zajęć i oceny końcowej

Forma zajęć	Sposób wystawiania oceny podsumowującej
Wykład
Ćwiczenia/Lektorat
Ocena końcowa

Przykładowe zadania

Wymagane podczas egzaminu/zaliczenia
(-)

Realizowane podczas zajęć ćwiczeniowych/laboratoryjnych/projektowych
(-)

Inne
(-)

Czy podczas egzaminu/zaliczenia student ma możliwość korzystania z materiałów pomocniczych : nie

Treści zajęć powiazane są z prowadzonymi badaniami naukowymi: nie