Cel kształcenia i wykaz literatury

Główny cel kształcenia: Celem kształcenia jest zapoznanie studentów z budową i zasadą działania aparatów stosowanych w procesach jednostkowych w przemyśle chemicznym, biotechnologicznym i rolno-spożywczym.

Ogólne informacje o zajęciach: Student zdobywa wiedzę na temat następujących zagadnień: Klasyfikacja aparatury procesowej. Mieszanie, zasady procesu i aparatura. Rozdrabnianie, dezintegratory, homogenizatory. Procesy w warstwie fluidalnej. Rozdział zawiesin przez osadzanie, aparatura do sedymentacji, flotacji, klasyfikacji. Filtracja i wirowanie zawiesin, zasady procesu i aparatura. Odpylanie gazów. Wymienniki ciepła, wyparki i sterylizatory. Ekstraktory. Reaktory i fermentatory. Aparatura do absorpcji i adsorpcji. Aparatura do destylacji i rektyfikacji. Operacje finalne, krystalizatory i suszarki.

Materiały dydaktyczne: Strona domowa koordynatora modułu

Wykaz literatury, wymaganej do zaliczenia zajęć

Literatura wykorzystywana podczas zajęć wykładowych

1	J. Warych	Aparatura Chemiczna i Procesowa	Oficyna Wydawnicza Politechniki Warszawskiej.	2003
2	I. Opaliński, M.Chutkowski, K.Leś	Procesy mechaniczne w przemyśle chemicznym i pokrewnych	Oficyna Wydawnicza Politechniki Rzeszowskiej.	2013
3	I.Opaliński, M.Chutkowski, K.Leś	Aparatura procesowa do wymiany ciepła i masy	Oficyna Wydawnicza Politechniki Rzeszowskiej.	2014
4	P.P. Lewicki	Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego	Wydawnictwo WNT.	2012
5	Stanisław Ledakowicz	Inzynieria biochemiczna	Wydawnictwo WNT.	2012

Literatura wykorzystywana podczas zajęć ćwiczeniowych/laboratoryjnych/innych

1	R.Petrus	Inżynieria chemiczna. Laboratorium	Oficyna Wydawnicza Politechniki Rzeszowskiej.	1990
2	K. Pawłow, P. Romankow, A. Noskow	Przykłady i zadania z zakresu aparatury i inżynierii chemicznej	Wydawnictwa Naukowo-Techniczne.	1981
3	R. Zarzycki	Zadania rachunkowe z inżynierii chemicznej	PWN.	1980

Wymagania wstępne w kategorii wiedzy/umiejętności/kompetencji społecznych

Wymagania formalne: Zaliczenie 4 semestru studiów i modułu inżynieria procesowa

Wymagania wstępne w kategorii Wiedzy: Student powinien posiadać podstawową wiedzę z matematyki, fizyki, mechaniki płynów oraz znać podstawy inżynierii procesowej.

Wymagania wstępne w kategorii Umiejętności: Student powinien posiadać umiejętność prowadzenia prostych obliczeń z zakresu algebry i analizy matematycznej.

Wymagania wstępne w kategorii Kompetencji społecznych: Student powinien posiadać umiejętność pracy w grupie.

Efekty kształcenia dla zajęć

MEK	Student, który zaliczył zajęcia	Formy zajęć/metody dydaktyczne prowadzące do osiągnięcia danego efektu kształcenia	Metody weryfikacji każdego z wymienionych efektów kształcenia	Związki z KEK	Związki z PRK
01	Posiada wiedzę na temat rozwiązań konstrukcyjnych reaktorów i fermentatorów stosowanych w przemyśle biotechnologicznym i rolno-spożywczym.	wykład	egzamin cz. pisemna	K_W07+ K_W10++	P6S_WG
02	Posiada wiedzę na temat rozwiązań konstrukcyjnych i zasady działania aparatury do procesów mechanicznych, wymiany ciepła i wymiany masy	wykład	egzamin cz. pisemna	K_W07++ K_W10++	P6S_WG
03	Zna nowoczesne i efektywne rozwiązania konstrukcyjne aparatów pozwalające na intensyfikację procesów i minimalizację negatywnego wpływu na środowisko	wykład	pisemne kolokwium zaliczeniowe, egzamin cz. pisemna	K_W07+ K_W10++	P6S_WG
04	Potrafi wykonać proste obliczenia projektowe typowych aparatów stosowanych w przemyśle chemicznym, biotechnologicznym i rolno-spożywczym.	ćwiczenia rachunkowe	sprawdzian pisemny	K_U16++	P6S_UW
05	Potrafi uruchomić i nadzorować przebieg prostych procesów jednostkowych związanych z operacjami mechanicznymi, wymianą ciepła i masy.	laboratorium	kolokwium, obserwacja wykonawstwa	K_U16+ K_K04+	P6S_KR P6S_UW
06	Ma świadomość konieczności ciągłego dokształcania się w celu poznawania nowych metod rozwiązywania problemów inżynierskich	wykład	pisemne kolokwium zaliczeniowe	K_K04+	P6S_KR

Uwaga: W zależności od sytuacji epidemicznej, jeżeli nie będzie możliwości weryfikacji osiągniętych efektów uczenia się określonych w programie studiów w sposób stacjonarny w szczególności zaliczenia i egzaminy kończące określone zajęcia będą mogły się odbywać przy użyciu środków komunikacji elektronicznej (w sposób zdalny).

Treści kształcenia dla zajęć

Sem.	TK	Treści kształcenia	Realizowane na	MEK
5	TK01	Klasyfikacja aparatury procesowej. Podstawy zjawisk transportu pędu ciepła i masy. Charakter przepływu płynu. Opory przepływu płynu. Wypływ cieczy ze zbiornika	W04, C02, L06	MEK02 MEK04
5	TK02	Aparatura do mieszania, napowietrzania i dezintegracji biomasy. Zapotrzebowanie na moc mieszania.	W03, C03	MEK03 MEK04
5	TK03	Bioreaktory i fermentatory - rozwiązania konstrukcyjne i zasada działania. Bioprocesy w warstwie fluidalnej.	W04, L03	MEK01
5	TK04	Charakterystyka materiałów rozdrobnionych.	W02, C02	MEK02 MEK04
5	TK05	Rozdział zawiesin przez osadzanie, aparatura do sedymentacji, flotacji, klasyfikacji.	W03, C03	MEK04 MEK05 MEK06
5	TK06	Filtracja i wirowanie zawiesin biologicznych, zasady procesu i aparatura.	W03, C03, L03	MEK03 MEK04
5	TK07	Wymienniki ciepła, wyparki i sterylizatory.	W03, C02	MEK02 MEK04
5	TK08	Aparatura do absorpcji i adsorpcji.	W02, L03	MEK02 MEK05
5	TK09	Aparatura do destylacji i rektyfikacji.	W02	MEK02 MEK03
5	TK10	Aparatura do ekstrakcji i krystalizacji	W02	MEK02 MEK03

Nakład pracy studenta

Forma zajęć	Praca przed zajęciami	Udział w zajęciach	Praca po zajęciach
Wykład (sem. 5)	Przygotowanie do kolokwium: 10.00 godz./sem.	Godziny kontaktowe: 30.00 godz./sem.	Uzupełnienie/studiowanie notatek: 6.00 godz./sem. Studiowanie zalecanej literatury: 6.00 godz./sem.
Ćwiczenia/Lektorat (sem. 5)	Przygotowanie do ćwiczeń: 5.00 godz./sem. Przygotowanie do kolokwium: 10.00 godz./sem.	Godziny kontaktowe: 15.00 godz./sem.	Dokończenia/studiowanie zadań: 5.00 godz./sem.
Laboratorium (sem. 5)	Przygotowanie do laboratorium: 5.00 godz./sem. Przygotowanie do kolokwium: 10.00 godz./sem.	Godziny kontaktowe: 15.00 godz./sem.	Dokończenia/wykonanie sprawozdania: 8.00 godz./sem.
Konsultacje (sem. 5)
Egzamin (sem. 5)		Egzamin pisemny: 1.00 godz./sem.

Sposób wystawiania ocen składowych zajęć i oceny końcowej

Forma zajęć	Sposób wystawiania oceny podsumowującej
Wykład	Egzamin pisemny
Ćwiczenia/Lektorat	Ocena z kolokwium zaliczeniowego.
Laboratorium	Zaliczenie sprawozdań z wszystkich ćwiczeń laboratoryjnych oraz ocena z 2 kolokwiów zaliczeniowych.
Ocena końcowa	udziały ocen z poszczególnych form zajęć w ocenie końcowej: W 50%, C 25% L 25%

Przykładowe zadania

Wymagane podczas egzaminu/zaliczenia
(-)

Realizowane podczas zajęć ćwiczeniowych/laboratoryjnych/projektowych
(-)

Inne
(-)

Czy podczas egzaminu/zaliczenia student ma możliwość korzystania z materiałów pomocniczych : nie

Treści zajęć powiazane są z prowadzonymi badaniami naukowymi: nie