Cel kształcenia i wykaz literatury

Główny cel kształcenia: Celem kształcenia jest zaznajomienie studentów ze stechiometrią i kinetyką reakcji biochemicznych i projektowania bioreaktorów

Ogólne informacje o zajęciach: Student uzyskuje wiedzę z zakresu stechiometrii i kinetyki reakcji biochemicznych oraz modelowania pracy reaktorów biochemicznych z uwzględnieniem zagadnień związanych z procesami wymiany masy w reaktorach.

Wykaz literatury, wymaganej do zaliczenia zajęć

Literatura wykorzystywana podczas zajęć wykładowych

1	B. Tabiś, R. Grzywacz	Procesy i reaktory biochemiczne	Politechnika Krakowska.	1993
2	K.W. Szewczyk	Technologia biochemiczna	OW Politechniki Warszawskiej.	1995
3	S. Aiba, A.E. Humphrey, N.F. Millis	Inżynieria biochemiczna.	WNT.	1997
4	K.W. Szewczyk	Bilansowanie i kinetyka procesów biochemicznych	OW Politechniki Warszawskiej.	2000

Literatura wykorzystywana podczas zajęć ćwiczeniowych/laboratoryjnych/innych

1

Bałdyga J., M. Henczka, W. Podgórska

Obliczenia w inżynierii bioreaktorów

OW Politechniki Warszawskiej.

1996

Literatura do samodzielnego studiowania

1

M. Shuler, F Kargi

Bioprocess Engineering

Prentice-Hall.

2001

Wymagania wstępne w kategorii wiedzy/umiejętności/kompetencji społecznych

Wymagania formalne: Wymagane zaliczenie przedmiotów: inżynierii chemicznej i reaktorów

Wymagania wstępne w kategorii Wiedzy: Podstawowa wiedza z zakresu inżynierii chemicznej i inżynierii reakcji chemicznych

Wymagania wstępne w kategorii Umiejętności: Potrafi zapisać bilans materiałowy dla prostych procesów

Wymagania wstępne w kategorii Kompetencji społecznych: Umiejętność pracy w grupie

Efekty kształcenia dla zajęć

MEK	Student, który zaliczył zajęcia	Formy zajęć/metody dydaktyczne prowadzące do osiągnięcia danego efektu kształcenia	Metody weryfikacji każdego z wymienionych efektów kształcenia	Związki z KEK	Związki z PRK
01	student posiada wiedzę z zakresu stechiometrii i kinetyki reakcji biochemicznych oraz projektowania bioreaktorów, umie zaprojektować bioreaktor.	wykład	zaliczenie cz. pisemna, obserwacja wykonawstwa	K_W02+ K_W05+ K_W07+ K_W09+ K_K01+	P7S_KK P7S_WG
02	Student posiada wiedzę z zakresu modelowania reaktorów nieidealnych i komputerowego projektowania bioreaktorów	projekt komputerowy	wykonanie symulacji komputerowych	K_W05+ K_U10+ K_U13+ K_K01+	P7S_KK P7S_UW P7S_WG

Uwaga: W zależności od sytuacji epidemicznej, jeżeli nie będzie możliwości weryfikacji osiągniętych efektów uczenia się określonych w programie studiów w sposób stacjonarny w szczególności zaliczenia i egzaminy kończące określone zajęcia będą mogły się odbywać przy użyciu środków komunikacji elektronicznej (w sposób zdalny).

Treści kształcenia dla zajęć

Sem.	TK	Treści kształcenia	Realizowane na	MEK
2	TK01	Stechiometria reakcji biochemicznych. Kinetyka reakcji biochemicznych. Modele kinetyki populacji drobnoustrojów: kinetyka zużycia substratu, produktu, kinetyka wzrostu komórek, kinetyka reakcji enzymatycznych, kinetyki uwzględniające niejednorodność wiekową i fizjologiczną populacji. Modelowanie pracy reaktorów biochemicznych. Reaktor okresowy, reaktor zbiornikowy pojedynczy, pojedynczy z recyklem, kaskada reaktorów zbiornikowych, reaktor rurowy z przepływem tłokowym oraz z przemieszaniem wzdłużnym, reaktory barbotażowe, fluidyzacyjne i membranowe. Zagadnienia związane z modelowaniem procesów wymiany masy w reaktorach i przenoszeniem skali procesu	wykład 30 h	MEK01
2	TK02	Symulacje komputerowe pracy bioreaktorów, komputerowe obliczenia projektowe	Projekt 30h	MEK02

Nakład pracy studenta

Forma zajęć	Praca przed zajęciami	Udział w zajęciach	Praca po zajęciach
Wykład (sem. 2)	Przygotowanie do kolokwium: 4.00 godz./sem.	Godziny kontaktowe: 18.00 godz./sem.	Uzupełnienie/studiowanie notatek: 10.00 godz./sem. Studiowanie zalecanej literatury: 10.00 godz./sem.
Projekt/Seminarium (sem. 2)	Przygotowanie do zajęć projektowych/seminaryjnych: 15.00 godz./sem.	Godziny kontaktowe: 18.00 godz./sem..	Wykonanie projektu/dokumentacji/raportu: 15.00 godz./sem.
Konsultacje (sem. 2)
Egzamin (sem. 2)	Przygotowanie do egzaminu: 15.00 godz./sem.	Egzamin pisemny: 1.00 godz./sem.

Sposób wystawiania ocen składowych zajęć i oceny końcowej

Forma zajęć	Sposób wystawiania oceny podsumowującej
Wykład	Wykład: zaliczenie przedmiotu na podstawie oceny zegzaminu - OW
Projekt/Seminarium	wykonanie zadanej symulacji komputerowej -OP
Ocena końcowa	Ocena końcowa przedmiotu obliczana jest według następującego wzoru: OK = 65%OW+ 35%OP

Przykładowe zadania

Wymagane podczas egzaminu/zaliczenia
(-)

Realizowane podczas zajęć ćwiczeniowych/laboratoryjnych/projektowych
(-)

Inne
(-)

Czy podczas egzaminu/zaliczenia student ma możliwość korzystania z materiałów pomocniczych : nie

Treści zajęć powiazane są z prowadzonymi badaniami naukowymi: nie